Tiraditos de Salmón
Tuna Tartar
Sopa de Lentejas
Chupe Peruano
Carpaccio de Pera
Involtinis de Berenjena
Mini Catibias de Cangrejo
Edamame
Spring Rolls de Pollo
Frito Mixto
Cheese Fondue
Bao Buns
Warm Mediterranean Salad
Feta Quinoa Salad
Churrasquito Salad
Rollo Acevichado
La Pámapara Roll
New York Roll
Chef’s Favorite Roll
Fettuccine a la Vodka
Lobster Risotto
Risotto al Pesto
Spaghetti Fradiablo
Seafood Cazuela
Fish Burger
Branzino Mediterráneo
Pulpo Meloso
Filete de Corvina al Horno
Pinchos Mar y Tierra
Lamb Shank
Chuletón de Cerdo Relleno
Pollo a la Cordon Bleu
Corn Potato Bechamel
Papas Salteadas
Creamed Spinach
Finas lascas de pulpo importado, crispy potato string, tapioca pearls.
Finas lascas de hongo Portobello, salsa de tomate fresco, crema de hongos, Aceite de trufa con queso manchego.
Finas lascas de pescado de salmón fresco, salsa ponzu, jalapeño y cilantro.
Trocitos de atún crudo marinados con salsa ponzu, wakame salad.
Sopa de pollo y res con vegetales, al estilo de la región de Arequipa.
Capers, onion, baby greens, tostadita de pan, olive oil, lime juice.
Organic honey, crushed black pepper.
Finas lascas de pera, bluecheese, nueces y vinagreta de miel y limón.
Finas lacas de berenjena rellena de mozzarella fresco, plátano maduro y pesto.
Salsa de Sweetchili y puerrito.
Queso manchego, parmesano, salami, prosciutto, uva, fresa, walnuts, miel, crostinis.
Demiglace reduction, truffle butter, rosemary.
Fish, calamar y Camarón con aji panca amarillo, cilantro, maíz, sweet potato drops.
Salsa cremosa de avocado, jalapeño y cilantro.
Soya fresca, sal kosher.
Pollo, vegetalitos y mozzarella.
Calamares y camarones fritos con salsa de tomates frescos y tártara.
Tomato oregano sauce, pesto dressing, pita chips.
Pollo al gril, churrasco, pan y papa.
Porkbelly marinado y cole slaw.
Romaine lettuce, parmesan tuile, croutons add chicken, beef, shrimp.
Baby mix lettuce, bacon, corn, tomatico cherry, parmesan cheese, walnuts, cucumber, goat cheese balls, miso dressing.
Calamar, Camarón, salsa de tomate, vino, ajo y limón, papa crujiente y arugula.
Pepino, tomato, aguacate, lechuga mixta, trocitos blue cheese, bacon, lascas de churrasco, aderezo semi picante de chipotle and blue cheese y miel.
Lechuga romana, olivas, quinoa blanca, cebolla roja, orégano, pollo, aderezo de limón, aceite de oliva y queso feta.
Aguacate, cream cheese, sweet chili sauce, topped topped with shrimp tempura.
Ceviche de pescado blanco con plátano maduro y algas.
Plátano maduro, pollo y churrasco, aguacate, y salsa chimichurri.
Salmón Tempura, cream cheese, aguacate, pepino, camarón por fuera y salsa de anguila.
Atún Fresco, salmón, aguacate y tobico mixto por encima. Salsa de mango al lado.
Avocado, cream cheese, maduro, minced, tuna. *Mild
Trocitos de pollo al grill, salsa rosada con vodka, hongos.
Salsa de tomatico fresco, basil, parmesan.
Camarón, trocitos de churrasco, taso, gruyere cheese, crema de leche.
Trocitos de Langosta, cilantro, coco y oro comestible.
Pesto fresco de albahaca, queso burrata y prosciutto.
Jalapeño, churrasco, queso fresco, queso monterey jack, cilantro, avocado.
Salsa Tomate fresco, picante, camarón, albahaca y ajo.
Consomé de azafrán, mariscos mixtos, cilantro y coco.
Salsa semi picante de coco con curry, jengibre y pasta de curry rojo.
Salsa criolla, arroz con cangrejo.
Brioche bun, tomato, lettuce, green apple and onion jam, gruyere cheese, crispy bacon, truffle fries.
Salsa verde, coconut flavored saffron rice.
Al horno con vino blanco, tomaticos, corazón de palmito y baby shrimp.
Pulpo, chorizo al Jerez, papas rostizadas sobre puré de alubias.
Vino blanco, alcaparritas, ajo, salsa de tomates frescos y vegetalitos crujientes.
Churrasco y Camarón al grill.
Bacon yuca mash, homemade chimichurri.
Salsa truffle oil, mushrooms, seared and buffed beef.
Brioche bun, tomato, lettuce, green apple and onion jam, gruyere cheese, crispy bacon, truffle fries.
Paletilla de cordero al vino sobre orzo al tomate fresco y mozzarella.
Sellado con finas hierbas y ahumado con madera de cherry. Salsa de brandy y pimienta.
Salsa de ron, pasas, demiglace acompañado de mac & cheese.
Relleno de jamón y queso empanizado en panko, acompañado de ñoquis de plátano maduro.
Dos guarniciones a elegir.
Lunes a Viernes de 12:00-4:00 pm
Entrada + Plato fuerte
Impuestos incluidos
(Please choose one)
Vyuda Salad.
Sopa de Lentejas con Chorizo.
Mini Catibias de queso fresco y guayaba.
Carpaccio de tuna y salmón.
Croquetas de Bacalao.
Short Rib Dumpling.
Mini Tacos de Salmón Tartar.
Carpaccio de Portobello y Manchego.
Croquetas de Cabra.
Tuna and salmón Carpaccio.
Cesar Salad.
Carpaccio de Pera.
Ceviche amarillo.
Tuna Tostón.
Catibias rellenas de chivo.
Beef Carpaccio Rolatini.
Eggplant croquettes.
La Vyuda Salad.
Vegan Tartar.
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