Sweet mayo garlic sauce.
Finas lascas de pulpo importado, crispy potato string, tapioca pearls.
Capers, onion, baby greens, tostadita de pan, olive oil, lime juice.
White fish, ají panca amarillo, cilantro, maíz, sweet potato drops.
Consomé
Finas lascas de hongo portobello, salsa de tomate fresco, crema de hongo, aceite trufa, queso manchego.
Finas lascas de pescado blanco, tapenade de hongos, aderezo de yuzu y aceite de trufas, jalapeño fresco.
Organic honey, crushed black pepper.
Demi-glace reduction, truffle butter, rosemary.
Trocitos de salmón crudo aderezados con jengibre, puerrito y aceite de trufas, wakame, sesame seed, sour cream.
Cream cheese, burrata y queso blanco, mermelada de guayaba.
Atún fresco sellado médium rare con especias, guacamole spicy mayo, wakame.
Salsa cremosa de avocado, jalapeño y cilantro.
Crispy veggies, parmesan cheese, sriracha yuzu vinaigrette.
Queso manchego, parmesano, salami, prosciutto, uva, fresa, walnuts, miel, crostinis.
Medallones de papa, salsa de paprika y cilantro, chimichurri y avocado.
Tomato oregano sauce, pesto dressing, pita chips.
Wakame, cream cheese, puerrito, chili, chives and sesame seed sauce.
Baby mix lettuce, bacon, corn, tomato, cherry cheese balls, mini crostinis, green cheese balls, miso dressing.
Salmón ahumado, aguacate, queso crema, sour cream, truffle dressing.
Pepino, tomate, aguacate, lechuga mixta, trocitos blue cheese, bacon, lascas de churrasco, aderezo semi picante de blue cheese y miel.
Mix lettuce, bacon, corn, apple, peppers, fried calamari, asian chili, soy and ginger dressing.
Romaine lettuce, parmesan style tuile, croutons, old chicken, beef, shrimp.
Aguacate, cream cheese, sweet chili sauce, topped tempura roll shrimp tempura.
Tartar de pescados, aguacate, scallion, mascarpone, crispy phyllo.
Cubos de arroz crujiente, tuna, salmón, aguacate y cebollina con soya dulce.
Salsa criolla, arroz con cangrejo.
Baby arugula, bacon, tomato, parmesan cheese, bacon.
Jalapeño, churrasco, queso fresco, queso monterey jack, cilantro, avocado.
Salsa carbonara with cream, bacon, parmesan cheese, 1/2 cola langosta.
Salsa de tomatico fresco, basil, parmesan.
Camarón, trocitos de churrasco, taso, gruyere cheese, crema de leche.
Risotto parmesano con ossobucco en reducción de vino tinto.
Sobre salsa au menier, pure de yuca con bacon.
Salsa semi picante de coco con curry, jengibre y pasta de curry rojo.
Salsa verde, coconut flavored saffron rice.
Salsa truffle oil, mushrooms, seared and buffed beef.
Brioche bun, tomato, lettuce, green apple and onion jam, gruyere cheese, crispy bacon, truffle fries.
Port wine reduction, apple and mint chutney, herbs marinade.
Bacon yuca mash, homemade chimichurri.
Dos guarniciones a elegir.
Lunes a Viernes de 12:00-4:00 pm
Entrada + Plato fuerte
Impuestos incluidos
(Please choose one)
Vyuda Salad.
Sopa de Lentejas con Chorizo.
Mini Catibias de queso fresco y guayaba.
Carpaccio de tuna y salmón.
Croquetas de Bacalao.
Short Rib Dumpling.
Mini Tacos de Salmón Tartar.
Carpaccio de Portobello y Manchego.
Haz de tu próxima salida algo extraordinario. Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica sin comparación en un ambiente exclusivo y vibrante.
Sábado y Domingo de 11:00 pm a 2:00 pm
Business Lunch
Lunes a Viernes de 12:00 pm a 4:00 pm
